崑山科技大學 餐飲管理及廚藝系 - 畢業出路
餐飲烘焙
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餐飲主管掌管餐廳的整體營運、菜單設計、採購、人員募集訓練等
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餐飲領班協助主管督導與協調餐飲服務員，分配服務區域、維持流程順暢運作
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中式廚師設計中式料理的菜單，並負責準備、處理、烹調相關食材
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西式廚師研發西式料理的菜單，並進行食材的準備、處理及烹調
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日式廚師規劃日式料理的菜單，並做好食材的準備及負責相關的處理、烹調
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鐵板燒廚師在鐵板上燒烤及料理各種食材，讓顧客得以欣賞廚師手藝過程並享用餐點
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中／港式點心廚師用麵粉或其他穀粉製作各種中/港式點心
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其它料理廚師從事中、西、日式料理以外的菜單設計，並備妥相關食材進行處理及烹調
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西點蛋糕師製作、研發各式蛋糕及西點食品
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麵包師利用各種麵粉與輔助配料按照比例進行調配加工，以製作烘焙各種麵包
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調酒師／吧台人員在吧台依據顧客需求調配各種含酒精與不含酒精飲料，並製作與供應簡單的餐點
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冷熱飲調製販售員負責冷熱飲的備料及依顧客需求調製飲品與收銀結帳
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餐飲服務人員負責餐飲場所的內外場聯繫、顧客菜單諮詢、點餐供餐及桌面環境清潔
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餐廚助手協助廚師烹調前與烹調中的準備工作，與其它餐廳的相關事務
觀光旅遊
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飯店／旅館主管房務制度建立及管理房間安排事宜，掌管每日的營運，協調各部門活動並監督所提供的服務品質
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旅遊休閒類主管負責管理旅遊／休閒相關的營運活動，旅遊商品、通路的規劃、業務開發、制度建立等、並需管理、協調、教育訓練員工
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導遊／領隊／導覽帶領個人或團體進行旅行、觀光及遊覽，或在展覽場所提供適當的解說及服務
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OP／票務人員／旅行社人員受僱旅行社招攬旅遊業務及為旅客代辦出國及簽證手續，或協助旅客安排行程、食宿、交通工具等（OP／operate）
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飯店／旅館櫃檯人員在飯店／旅館櫃檯接待旅客，辦理住房與退房的登記，並提供旅館、觀光等的諮詢服務
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飯店／旅館服務人員於飯店／旅館內提供顧客服務，讓客人享有良好服務品質及愉快的住宿經驗
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休閒娛樂事業從業人員在休閒娛樂場所協助顧客，提供各式服務
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遊樂景點工作人員在遊樂景點內提供遊客諮詢、票務處理、遊樂設施操作等相關作業
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房務人員負責飯店／旅館內房間的清潔、整理及補充消耗性用品
